출출할 때 작은 고구마 한 개를 드시면 우리 몸에 훌륭한 건강 간식이 됩니다.
고구마는 의과학자들이 논문을 통하여 효과를 인정하고 있는 몇 안 되는 식품 중의 하나입니다.
폐암, 대장암 예방에 도움을 주고 혈압을 내리면서 피로를 줄이는 작용도 하는데요
우리가 손쉽게 구매할수 있는 고구마의 효능은 과연 어떤 것들이 있을까요?
고구마 꼭 먹어야 하는 이유
첫번째, 고구마, 암 사망률 1위인 폐암 예방에 도움
폐암은 국내 암 사망률 1위의 암입니다.
폐암은 담배를 피우지 않는 여성들도 주의해야 하는데요
주방 연기, 대기오염 등으로 인하여 비흡연 폐암이 급속도로 늘고 있습니다.
고구마의 케타카로틴 성분 은 국립원예특작과학원의 자료에 따ㅏ르면 비타민a를 합성하는 물질로 암 예방에 도움을주는데 특히나 폐암 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
또한 국가암정보센터도 고구마의폐암 예방효과를 인정하고 있다고 합니다.
그리고, 베타카로틴 함량 이 풍부한 성분인 식품으로는 당근, 늙은 호박, 단호박, 시금치도 해당이 됩니다.
두번째, 고구마의 생즙 고기구이 먹은 뒤에 좋음
고구마는 품종에 따라서 베타카로틴의 함량이 다르다고 합니다.
속 색깔이 농주황색인 고구마가 가장 베타카로틴 성분이 가장 높은데요
국립원예특작과학원에 의하면 고구마으 생즙에는 암의 발생을 억제해주는 성분이 함유되어 있어서 발암물질인 벤조피렌의 독성이 누그러뜨린다고 합니다.
벤조피렌은 고기를 구워 먹을때 많이 생성이 됩니다.
고구마의 생즙은 가열하면 그 활성이 없어지므로 고구마를 강판에 갈아서 헝겊으로 짜서 드시면 도움이 됩니다.
세번째, 고구마가 대장암 예방에 도움
고구마에 많이 함유되어 있는 양질으 식물성 섬유는 변비해소에 효과적입니다.
장의 운동을 활발하게 해주어 변이 대장을 통과하는 시간을 짧게 해주기 때문에 대장암 예방에 도움을 줍니다.
네번째, 고구마가 고혈압에 도움
고구마에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨은 혈압을 내려주고 스트레스를 줄여주면서 피로를 막아주는 작용을 합니다.
건강한 세포내 칼륨 농도는 혈액속의 칼륨농도에 비해 10배 톨고, 반대로 혈액속의 나트륨 농도 보다 10배 높다고 합니다.
짠 음식을 많이 섭취하면 혈액에서 늘어난 나트륨이 세포내에 침입하여 칼륨을 내쫒아 세포가 약해져 기능을 하지 못하게 합니다.
신장 세포에서 이 같은 일이 일어나면신장의 활동에 지장을 받아서 고혈압의 원이이 된다고 합니다.
혈압을 내리기 위해서는 나트륨 섭츄ㅟ를 줄이고, 동시에 칼륨섭취를 증가시키는 것이 효과적인데요
이때 채식을 위주로 하는 사람들이 고혈압 환자가 적은 이유는 채소를 통하여 칼륨 섭취를 많이 하기 때문입니다.
고구마를 삶은 즙 속에는 칼륨외에 판토텐산 성분이 스트레스를 감소시키고 나트륨 배출을 촉진시켜서 혈압상승을 방지 한다고 합니다
다섯번째, 고구마의 항산화 작용
고구마에는 노화를 막는데 좋은 비타민e가 100g당 1.3mg함유 되어 있습니다.
노화방지 효과는 비타민E의 항산화작용 때문입니다.
사람의 세포막 조직에는 산소와 결홥하여 산화되기 쉬운 인지질이 있는댜, 산화될 경우 과산화지질이라는 유해물질이 생성이 됩니다
이 유해물질이 혈관에 축적이 되면 동맥경화가 촉진이 되고 혈관도 약해진다고 합니다.
그런데, 비타민E가 풍부하게 함유되어 있는 고구마는 항산화작용으로 과산화지질의 생성을 억제해 피부나 혈관을 젊게 유지 , 성인병 예방에 도움이 됩니다.
우리가 간식으로 맛있게 먹는 고구마 이렇게 각종 성인병 예방에 도움을 줄수 있으니 과자나 음료를 간식으로 드시지 마시고 고구마 한개정도 드시고 건강챙기시는 것은 어떠세요
오늘도 행복한 하루되세요
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